Die erste Salaternte

Das lange Warten hat ein Ende, wir können die ersten Salatköpfe ernten. Richtig schöne volle Salatköpfe.

Wir geben möglichst viel zurück an die Natur und nehmen nur das was wir am liebsten mögen, die Salatblätter. Der Salatkopf wird aber samt Wurzel ausgerissen, dann den überflüssigen Humus abschütteln, die Wurzeln abschneiden und wieder zurück in das Hochbeet geben. So sind wir bereit weitere Salatsetzlinge zu setzen.

Und was machen wir mit dem Salat? Eine feine Salatsauce, Kernen rösten und alles in einer Schüssel umrühren:-)

En Guete!